probatoire blanc regional 2025 épreuve zero de SVTEEHB série C et Ti
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ÉPREUVE DE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE, EDUCATION A
L’ENVIRONNEMENT, HYGIENE ET BIOTECHNOLOGIE (SVTEEHB).
| PARTIE A – EVALUATION DES RESSOURCES I – Evaluation des savoirs Exercice 1 : Questions à choix multiples (QCM) |
(10 Pts) (4 pts) 0,5 x 4 = 2 pts |
Chaque série de propositions comporte une seule réponse juste. Choisir pour chaque numéro de
question la lettre correspondant à la réponse juste. Recopier et compléter le tableau suivant.
| d Questions | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Réponses |
1 – Un rat de 120 g peu actif, consomme 365 mL de dioxygène en 30 minutes. Sachant que cet
animal a une alimentation équilibrée, sa dépense énergétique sera de :
a) 6,1 KJ/h/Kg ; b) 121,7 KJ/h/Kg ; c) 21 KJ/h/Kg ; d) 1 KJ/h/Kg. 0,5 pt
2 – Le non-soi :
a) est tout ce qui propre à l’organisme et qui ne déclenche pas de réaction immunitaire ;
b) peut être tout ce qui est propre à l’organisme mais qui déclenche une réaction immunitaire ;
c) appartient toujours à l’organisme ;
d) est uniquement représenté par les microbes. 0,5 pt
3 – la consommation des stupéfiants :
a) entraine les comportements sexuels irresponsables et donc augmente le risque de contamination
aux maladies sexuellement transmissibles ;
b) augmente la fertilité chez l’homme ;
c) fait disparaitre la sensation de bien-être chez la femme ;
d) diminue considérablement les risques d’avortement chez les jeunes filles. 0,5 pt
4 – les mouvements océaniques profonds dépendent :
a) des vents ; b) de la force de Coriolis ; c) de l’épaisseur des masses d’air ;
d) de la différence de densité de l’eau de mer. 0,5 pt
Exercice 2 : Exploitation des documents 2 pts
Dans un fermentateur contenant une solution de glucose à 5g/L et ensemencé à l’aide de
levure de bière, on maintient constant le taux d’oxygène dissous à environ 20% de la saturation
grâce à un aérateur approprié. Trois paramètres sont mesurés en fonction du temps :
– la croissance de la population de levures, exprimée en
– la teneur du milieu en glucose,
– la teneur du milieu en éthanol.
Les résultats des mesures faites sont illustrés dans les graphes A et B des documents 1 et 2 cidessous.
1 – identifier et nommer les deux types de fermentations qui s’y déroulent. 0,5 pt x 2
2 – écrire l’équation de la réaction chimique qui se déroule à la deuxième phase de croissance des
